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買い物から完成まで2時間で出来た簡単ひな祭りメニュー!
しかも、事前にひな祭りパーティーをすると決めていたわけではないので、メニュー決めも急遽です。
ひな祭りなので、ちらし寿司をメインにしましたが、ちらし寿司は見た目も華やかなので、5月5日のこどもの日やお誕生日にも使えますよ!
準備も簡単なひな祭りメニュー
ひな祭りに食べるものと言ったら、ちらし寿司やハマグリのお吸い物が定番。
スーパーにも、ひな祭りメニューの食材が沢山置かれているので、何にしようかな~と悩む必要があまりないので、今回用意したメニューは、
- ちらし寿司
- アサリの酒蒸し
- ピザ
- いちご
- ショートケーキ
ふむ、子供二人と大人一人なら十分だ!
では、さっそく買い物に・・・ではなく、買い物に行く前に、ご飯を炊いておきます。
炊飯器にご飯を入れてスイッチを押したら、さっそく買い物にいきます。
ただいま|д゚)
ひな祭りメニューの材料を買ってきましたよ。
でもね、ちらし寿司にいれる絹さやを買い忘れたよ(/_;)
五目ちらしのもと
サーモン
いくら
はんぺん
絹さやを買い忘れたので、家にある冷凍枝豆を代用。
アサリの酒蒸し用のあさり
ピザも用意しました。
デザートのイチゴとショートケーキ。
急遽だったからね、ケーキ屋のケーキじゃなくてごめん(´Д`)
ひな祭りメニューの手順
買い物に行く前に炊飯器にご飯をセットしておいたので、ご飯が炊きあがる前に、どんどん準備を進めていきましょう!
ちらし寿司の具材つくり
1.絹さやを買い忘れたので、冷凍枝豆を流水解凍しておきます。
2.はんぺんのお花を作ります。
はんぺんをお花の型抜きで抜き、厚みがある場合は切って薄くします。
食紅で色付けした水に、はんぺんを浸けて、ラップをして冷蔵庫に入れておきます。
3.錦糸卵を作ります。
今回は4人前のちらし寿司を作るので、卵は4つ使いました。
4.サーモンを四角に切ります。
これで、ちらし寿司の下ごしらえは終わり。
ご飯が炊けました!
ご飯が炊けたら、五目ちらしのもとと混ぜていきます。
五目ちらしのもとが混ぜ終わったら、
- 錦糸卵をご飯の上に敷きます。
- 色付けをしたはんぺんをバランスよく並べます。
- サーモンを散らします。
- いくらをスプーンですくって散らします。
- 枝豆、のり、ゴマを散らして完成です。
絹さやを入れると、さらに色鮮やかになります。
アサリの酒蒸し作り
ちらし寿司が完成したら、アサリの酒蒸しを作ります。
アサリは砂抜きされていないの物は、30分程、塩水につけて砂抜きをしておきます。
フライパンにアサリと酒を入れて、蓋をします。
アサリの口が開いたら、醤油を入れて味を調節して出来上がり!
薬味ネギを散らすと、なお美味しそう(´∀`*)ウフフ
デザートのイチゴを洗いましょ
ちらし寿司、アサリの酒蒸しが出来たら、デザートのイチゴを洗ってお皿にドサッと盛り付けましょう。
ショートケーキは15時のおやつ用にとって置きます。
市販のピザをボリュームアップ!
出来立てを提供したいので、ピザは最後に作ります。
作りますと言っても、市販のピザにチーズを追加するだけ!
チーズピザになってしまいますが、子供には好評です。
簡単!時短!ひな祭りメニューが完成
じゃん!
買い物から完成まで2時間掛からずに完成したひな祭りメニュー。
ちらし寿司がいい感じですが、実際に子供が食べたのはピザといちご!
ちらし寿司とアサリの酒蒸しは、ほぼ私の胃袋へと収まりましたが、ひな祭りらしいランチタイムになって良かった。
まとめ
本当に急遽決まったひな祭りのランチでしたが、2時間で買い物から完成まで無事に終ることができました。
ちらし寿司は、見た目も豪華にでお祝いの席にぴったりなのに、作り方は簡単なので、本当に急遽なパーティーでも使えます。
ピンクに色付けしたはんぺんをいれると、見た目も可愛くなり女の子も喜ぶので、ぜひちらし寿司を作る時は取り入れてみてください。
さらに、我が家には、ちらし寿司や手巻き寿司用のおひつがあるので、おひつに盛り付けるとさらに華やかに感じますね。
かなり使えるおひつ。
さらに、ひな祭りのテーブルコーディネートも出来ていれば100点満点です!
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